habari

1. Ugunduzi wa asidi ya amino
Ugunduzi wa asidi ya amino ulianza Ufaransa mnamo 1806, wakati wataalam wa dawa Louis Nicolas Vauquelin na Pierre Jean Robiquet walitenganisha kiwanja kutoka kwa avokado (baadaye inajulikana kama asparagine), asidi ya kwanza ya amino iligunduliwa. Na ugunduzi huu mara moja uliamsha shauku ya jamii ya kisayansi katika sehemu yote ya maisha, na ilisababisha watu kutafuta asidi nyingine za amino.
Katika miongo ifuatayo, wataalam wa dawa waligundua cystine (1810) na cysteine ​​ya monomeric (1884) katika mawe ya figo. Mnamo 1820, wakemia walitoa leucine (moja ya asidi muhimu zaidi ya amino) na glycine kutoka kwa tishu za misuli. Kwa sababu ya ugunduzi huu katika misuli, leucine, pamoja na valine na isoleucini, inachukuliwa kuwa asidi ya amino muhimu kwa usanisi wa protini ya misuli. Kufikia 1935, asidi 20 za kawaida za amino ziligunduliwa na kuainishwa, ambayo ilimfanya biokemia na mtaalam wa lishe William Cumming Rose (William Cumming Rose) kufanikiwa kuamua kiwango cha chini cha mahitaji ya asidi ya amino. Tangu wakati huo, amino asidi imekuwa mwelekeo wa tasnia inayokua haraka ya mazoezi ya mwili.

2. Umuhimu wa asidi ya amino
Asidi ya amino inahusu kiwanja kikaboni kilicho na kikundi cha msingi cha amino na kikundi tindikali cha kaboksili, na inahusu kitengo cha kimuundo ambacho hufanya protini. Katika ulimwengu wa kibaolojia, amino asidi ambayo hufanya protini za asili zina sifa zao maalum za kimuundo.
Kwa kifupi, amino asidi ni muhimu kwa maisha ya mwanadamu. Tunapolenga tu hypertrophy ya misuli, kupata nguvu, udhibiti wa mazoezi, na mazoezi ya aerobic na kupona, tunaweza kuona faida za asidi ya amino. Katika miongo michache iliyopita, wataalam wa biokolojia wameweza kuainisha kwa usahihi muundo na idadi ya misombo katika mwili wa binadamu, pamoja na maji 60%, protini 20% (amino asidi), mafuta 15% na wanga 5% na vitu vingine. Mahitaji ya asidi muhimu ya amino kwa watu wazima ni karibu 20% hadi 37% ya mahitaji ya protini.

3. Matarajio ya asidi ya amino
Katika siku zijazo, watafiti wataendelea kufunua mafumbo ya vitu hivi vya maisha ili kubaini kuwa wanahusika katika michakato yote inayohusiana na mwili wa mwanadamu.