habari

Je! Amino asidi ni nini?
Amino asidi ni vitu vya msingi ambavyo huunda protini, na ni misombo ya kikaboni ambayo atomi za hidrojeni kwenye atomi za kaboni za asidi ya kaboksili hubadilishwa na vikundi vya amino. Asidi za amino zinaweza kuunganisha protini za tishu, pamoja na vitu vyenye amini kama vile homoni, kingamwili, na kretini. Kwa kuongezea, asidi ya amino pia inaweza kubadilishwa kuwa wanga na mafuta, au iliyooksidishwa moja kwa moja na dioksidi kaboni na maji, na urea inaweza kutoa nguvu. Ikiwa hautakula vizuri kwa muda mrefu, utasumbuliwa na utapiamlo na utendaji dhaifu wa kinga. Au mwili ni dhaifu kupita kiasi baada ya operesheni. Katika kesi hii, asidi amino zingine zinaweza kudungwa ili kukuza kupona kwa mwili.

Amino asidi ishirini hurejelea glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, methionine (methionine), proline, tryptophan, serine, tyrosine, cysteine ​​Acid, phenylalanine, asparagine, glutamine, threonine, asidi ya aspartiki, asidi ya glutamiki, lysine, arginine na histidini ni protini ambazo zinaunda sehemu kuu ya mwili hai.

Jinsi ya kuongeza asidi muhimu za amino?
Kwanza, weka chakula mseto. Hiyo ni, kuchanganya na kula protini kadhaa za chakula ili kufikia athari ya kuongezeana upungufu wa amino asidi katika vyakula anuwai, ili kudumisha lishe ya protini ya amino asidi ya kutosha.

Pili, epuka ulaji mwingi wa mafuta. Vyakula vyenye protini nyingi mara nyingi ni vyakula vyenye mafuta mengi. Kwa sababu watu wa kisasa hutumia protini nyingi za wanyama na hufanya mazoezi kidogo wakati huo huo, vyakula vyenye mafuta mengi vinaweza kusababisha athari mbaya kiafya. Kwa hivyo, wakati wa kuchagua vyakula vya protini, chagua kategoria zilizo na mafuta ya chini na ngozi rahisi na mwili wa binadamu, na epuka ulaji mwingi wa mafuta. Wataalam wa lishe hugawanya nyama ya wanyama katika nyama nyekundu na nyama nyeupe. Nguruwe, nyama ya ng'ombe, na kondoo ni wa nyama nyekundu, wakati kuku na samaki ni wa nyama nyeupe. Kwa ujumla, thamani ya lishe ya nyama nyeupe ni kubwa kuliko ile ya nyama nyekundu.

Tatu, chagua virutubisho vya hali ya juu vya amino asidi. Kwa sababu ya kasi ya maisha ya watu wa kisasa, lishe rahisi ya kila siku, na kupungua kwa mmeng'enyo wa protini na kunyonya kwa sababu ya kuzeeka au magonjwa sugu ya mwili wa binadamu, virutubisho vinavyofaa vya virutubisho vya lishe ya amino asidi iliyo na asidi zote muhimu za amino mwili wa binadamu utaongeza lishe ya asidi ya amino na protini. Kiwango cha afya ya binadamu ni cha umuhimu mkubwa.